Работа: в Старотитаровской, 2 вакансии

Сменный технолог (безалкогольных сильногазированных напитков)

Обязанности:

• управление технологическими процессами. Обеспечение бесперебойной работы смены на всех этапах: водоподготовка, приготовление сахарного сиропа (контроль Brix), купажирование, фильтрация.
• Контроль критических параметров: температура воды/напитка, показатели воды(жесткость, щелочность) содержание сухих веществ в сиропе СО2 в готовом продукте.
• Контроль лабораторных анализов
• Организация CIP мойки технологического оборудования, линии розлива и термотоннеля по утвержденному графику.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм

...

Обязанности:

• Оформление разрешительной документации
• Подготовка и регистрация деклараций соответствия ТР ТС, сертификатов соответствия, экспертных заключений, свидетельств о государственной регистрации (СГР) на продукцию и сырье
• Отслеживание сроков действия разрешительных документов, своевременное продление и переоформление.
• Ведение реестров и архивов сертификатов, деклараций, протоколов испытаний
• Контроль соответствия продукции и маркировки
• Проверка соответствия выпускаемых напитков требованиям ТР ТС 022/2011, регистрация штрихкодов в системе GS1, работа

...